Velkommen til mine opskrifter

Jeg elsker at lave mad! Og jeg elsker at nyde god mad! Jeg elsker at eksperimentere med opskrifter, og jeg kan lide at prøve mig frem. Nogle gange lykkes det rigtigt godt, og så deler jeg opskriften med dig – lige her.

Jeg deler alle former for opskrifter; morgenmad, aftensmad, mellemmåltider, sunde opskrifter, knap så sunde opskrifter. Her er lidt af hvert.
Jeg håber, du kan finde inspiration blandt mine opskrifter.

Mine opskrifter herunder er opdelt i kategorier – og du kan søge blandt alle opskrifterne i søgeikonet øverst til højre.

Katrine

Katrine

Mad-elsker ♡

 

Aftensmad

Fyldte auberginer

Fyldte auberginer Auberginer har aldrig været en favorit herhjemme, og jeg er i gang med at lære at spise den. Aubergine indeholder mange kostfibre, og den mætter derfor godt. Jeg tester derfor forskellige opskrifter af, og når jeg finder frem til en måde, hvor jeg...

læs mere

Morgenmad

Proteinpandekager – sund opskrift

Proteinpandekager - opskrift Protein er vigtigt at spise! Både morgen, middag og aften. Jeg har sagt det før, og jeg siger det igen; Protein er din kilde til en mæt krop, der fungerer optimalt! Jeg har i dag lavet disse proteinpandekager, som er DE NEMMESTE at lave!...

læs mere

Chokodrys til A38

Opskrift på chokodrys - god til A38 Jeg har tidligere delt denne opskrift, men jeg gør det igen. For den er simpelthen SÅ god. Sidst, jeg delte den, skrev jeg, at jeg spiste denne chokodrys ovenpå skyr. Det gør jeg ikke mere!! Jeg har i dette indlæg skrevet lidt om,...

læs mere

A-38 med citronolie og mandler

A-38 med citronolie og mandler A-38 spiser jeg rigtigt meget af. Førhen spiste jeg meget skyr, men det er skiftet ud med A-38. Èn af grundende hertil er, at A-38 indeholder mælkesyrebakterier, som er godt for maven. Skyr indeholder ikke nær så mange mælkesyrebakterier...

læs mere

Omelet med smeltet ost – nem opskrift

Omelet med ost og grønt Jeg forsøger at variere min morgenmad, så det ikke er blødkogte æg hver gang. Det kan være lidt svært, og jeg vil gerne tilstå, at jeg er vild med de blødkogte - så det gør mig ikke spor at spise dem ofte. MEN... I dag vil jeg dog dele denne...

læs mere

Frokost

Tun med pikantost til frokost

Tun med pikantost til frokost Jeg er på evig jagt efter sunde måltider, hvilket du måske allerede har spottet! Tun er sundt, og jeg elsker tunsalat. Jeg har allerede delt en opskrift med tun med dig, som du kan se lige her, og i dag har jeg prøvet en anden variant,...

læs mere

God til madpakken

Brød

Surdej – jeg prøver lige igen

Har du prøvet en surdej? Jeg har lige startet min egen surdej. For tredje gang, vil jeg tro. Jeg har i hvert fald prøvet det en del gange efterhånden, og jeg håber, at jeg denne gang kan holde liv i den. Hvis du ikke har prøvet at lave en surdej før, så kan du...

læs mere

Grydebrød = verdens bedste brød

Verdens bedste brød er grydebrød Kender du det berømte grydebrød? Jeg er i gang med at bage verdens bedste brød. Noget af en påstand, det ved jeg. Men ikke desto mindre, så er det sandt 😃 Jeg bruger gerne opskriften fra Kvalimad.dk - linket er lige her. Nogle gange...

læs mere

Snack

Nogle gange skal der ikke så meget til

Nogle gange skal der ikke så meget til Nogle gange har lidt også ret. Nogle gange betyder farver mere end selve indholdet. Nogle gange spiser jeg med øjnene. Kender du det? Når jeg anretter min mad, er der stor forskel på, om jeg skal tage et billede af det eller om...

læs mere

Pandekager med hytteost

Pandekager med hytteost - opskrift Hytteost har aldrig været blandt mine favoritter. Jeg har i de senere år dog lært, at det KAN smage godt. Ikke rent, vel at mærke! Det skal blandes med andre råvarer og tilberedes! Jeg giver dig i dag en nem og lækker opskrift på...

læs mere

Dessert

Risengrød til risalamanden

Risengrød til risalamanden I morgen skal jeg lave risengrød til risalamanden. Jeg har søgt nettet tyndt for at finde den bedste opskrift på risalamande, og jeg er kommet frem til en opskrift, som jeg tror på, er den nemmeste, bedste og mest sikre i IKKE at brænde på....

læs mere

Chokoladeskåle til fødselsdagen

10 Festlige chokoladeskåle På Odense Marcipans hjemmeside har jeg for lang tid siden fundet dette billede. Jeg gemte billedet, for jeg tænkte, at det var en nem måde at servere noget festligt til en fødselsdag. For eksempel til en børnefødselsdag. Jeg kan jo pynte de...

læs mere

No bake raspberry cheesecake

No bake raspberry cheesecake For et par uger siden havde vi madklub herhjemme, og jeg havde i flere dage i forvejen lagt planer for, hvad vi skulle spise. Jeg synes altid, det er svært at finde på noget, og sjovt nok, så er desserterne altid nemmere for mig at finde...

læs mere

Dulce de leche

Sådan laver du din egen karamel - dulce de leche Jeg er lige nu i gang med at lave det - og jeg håber på succes! Ingredienser En dåse kondenseret mælk (that’s it!) pil papirsmærkaten af den uåbnede dåse læg dåsen i en gryde med kogende vand kog i tre-fire timer. Sørg...

læs mere

Lækker og cremet bananis

Jeg har lånt billedet her Jeg har i dag testet denne opskrift, som jeg længe har nærstuderet. Og det med god succes! Og jeg kan kun give Lykke ret; det er VERDENS NEMMESTE IS! Laura slubrede den i sig, og betvivlede sundheden af den 🙂 Det eneste, hun var utilfreds...

læs mere

Smørepålæg – dulce de leche

Billede lånt her Jeg har i dag lavet denne karamel-smørepålæg eller nutella med karamelsmag, som jeg sagde til Laura. Vi glæder os til at smage den lidt senere, ovenpå små pandekager 😉 I aften skal vi til bedstemors 60-års fødselsdag, som skal fejres på Azzurra. Uhm,...

læs mere

Tilbehør til aftensmaden

Kager

Fastelavnsboller af den GODE slags

Fastelavnsboller Det er jo sæson for at spise og bage fastelavnsboller, og jeg havde egentligt ikke planer om at springe på at bage sådan en omgang i år, men jeg fandt en pose bagefast vaniljecreme ved købmanden og blev fristet... Opskriften har jeg ladet mig...

læs mere

Nemme kanelsnegle – opskrift

Opskrift på nemme kanelsnegle Ja, så har vi igen spist kanelsnegle herhjemme. De er og bliver altså bare gode! Altid! Denne gang har jeg dog snydt lidt og sprunget lidt over gærdet...som man siger...ups. Jeg købte en færdig dej, og tilsatte min egen kanel-snask ;)...

læs mere

Chokoladekage – verdens bedste?

Chokoladekage - Opskrift fra Femina Femina påstår, at de har opskriften på verdens bedste chokoladekage! Det skal i dén grad komme an på en prøve. Opskriften stammer fra The River Café i London. Billede fra Femina Chokoladekage til 12 personer 4 æg 260 g sukker 1 dl...

læs mere

Dagens middag

Flere madplaner – i nye farver

Flere madplaner til dig Flere og flere har efterspurgt min madplan. Har du set min første madplan, jeg har delt med dig? Jeg har lavet den i lyserøde toner. Jeg er vild med lyserød - det har du måske opdaget?! Det har været en lille succes med denne madplan, og jeg...

læs mere

Fyldte auberginer

Fyldte auberginer Auberginer har aldrig været en favorit herhjemme, og jeg er i gang med at lære at spise den. Aubergine indeholder mange kostfibre, og den mætter derfor godt. Jeg tester derfor forskellige opskrifter af, og når jeg finder frem til en måde, hvor jeg...

læs mere

Madplan – denne uges menu

Madplan - denne uges menu Bruger du en madplan? Jeg har lavet en fin madplan, som du nemt kan printe og benytte hjemme hos dig. Jeg bruger selv madplan hver uge - jeg synes, det giver mig et godt overblik over det mad, vi skal spise og over det mad, jeg skal handle...

læs mere
(Visited 1.699 times, 1 visits today)

Lær, hvor nemt det er at tiltrække læsere til din blog med denne video.

Du får en kort videoguide, der med 7 nemme trin lærer dig vejen til flere læsere på din blog. 
Du får også et arbejdsark, du kan bruge som en tjekliste ved hvert blogindlæg.

Kærlig hilsen Katrine
 
Ps. Du tilmelder dig samtidig min mailliste

Tak for din tilmelding. Hold øje med din indbakke

Pin It on Pinterest