Jeg har lige sat en dej i køleskabet, som skal stå dér til i morgen, hvor jeg vil bage lækre boller.

dej, koldhævet, koldhævede boller

Opskriften kommer her:

  • 5 dl koldt vand
  • en lille klump gær – omkring 10 gram, vil jeg tro
  • 1 tsk. salt
  • kanel
  • sukker
  • 2 håndfulde grovvalsede havregryn
  • mel, så det passer

Jeg har rørt det hele sammen i en stor skål, hvorefter jeg har dækket den med film og sat på køl. I morgen vil jeg bage lækre boller, som er gode til eftermiddagssulten eller til madpakken.

Jeg vil bage dem i ca. 15 minutter ved 200 grader, til de er gyldne og tilpasse hule i lyden (når jeg banker dem i bunden). De skal selvfølgelig lige hæve i en halv times tid, inden de bages.

Velbekomme!

Pin It on Pinterest