Kylling i frakke

Opskrift på sund og smagsfuld kylling

I sidste uge tilberedte jeg kylling i frakke med broccoli og stegte bønner, som vi fik leveret lige til døren. Jeg er stadig vild med måltidskasserne – det er nemt, bekvemt, varieret og sundt. What’s not to like?!

kylling, frakke, broccoli, bønner kylling, frakke, broccoli, bønner

Det skal du bruge til 2 personer:

  • 2 kyllingebrystfilet
  • 1 pakke serranoskinke (6-8 skiver)
  • salt og peber
  • 1 broccoli
  • 500 gram frosne bønner
  • olie og krydderi

Sådan gør du:

Pak hvert kyllingebryst ind i serranoskinke, og steg dem på en varm pande med lidt olie/margarine. Steg dem ca. 10 minutter på hver side. Panden skal ikke være alt for varm, da skinken vil blive for mørk og brændt, inden kyllingen er gennemstegt.

Skær bønnerne i mindre stykker, hæld dem i en pose, tilsæt lidt olie og krydderi og ryst det grundigt. Hæld bønnerne på en bradepande beklædt med bagepapir og bag dem i 35-40 minutter ved 200 grader. Rør gerne i dem undervejs.

Rengør broccoli og del den i mindre buketter. (Tip: herhjemme spiser pigerne mest broccoli, hvis buketterne er små). Kog eller blancher i letsaltet vand.

Velbekomme!

Kærlig hilsen Katrine

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Følg mig på Facebook
Nyeste pins
En del af