Chorizo med æg og ost

Chorizo med æg og ost

Chorizo med æg og ost Chorizo med æg og ost

Min frokost i søndags var denne lækre og mættende æggeret. Den er supernem at lave, og her kommer opskriften, som er til én person

  • 2 æg, piskes sammen
  • en kvart chorizo pølse (ca 100 gram) skæres i tern
  • 1 rød peberfrugt, skæres i tern
  • revet ost
  • salt og peber

Tænd ovnen på 200 grader med grill. Chorizo’en svitses på panden, og æggene tilsættes sammen med peberfrugten. Vend det hele godt, således æggene bliver godt stegt. Drys med revet ost og gratinér retten i ovnen ved høj varme, evt. med grill.

Hold øje med den, så den bliver helt tilpas gylden med osten (min kunne godt have fået lidt mere). Pynt med rigeligt af tomater skåret i halve samt basilikum.

Nemt og lækkert 😀

Velbekomme!

Kærlig hilsen Katrine

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Følg mig på Facebook
Følg mig på Pinterest

En del af